Global Certificate in Food Storage and Handling Practices
-- ViewingNowThe Global Certificate in Food Storage and Handling Practices is a crucial course for professionals seeking to excel in the food industry. This certificate program emphasizes the importance of proper food handling and storage, which are essential in maintaining food safety, reducing food waste, and ensuring public health.
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Students enrolled
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2 mois pour terminer
à 2-3 heures par semaine
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Aucune période d'attente
Détails du cours
• Food Safety Fundamentals: Introduction to food storage and handling practices, food safety regulations, and hazards associated with food handling.
• Temperature Control: Importance of temperature control in food storage and handling, recommended temperatures for different food types, and monitoring temperature.
• Sanitation Practices: Personal hygiene, cleaning and sanitizing food contact surfaces, and preventing cross-contamination.
• Food Receiving and Storage: Receiving and storing food, inspecting food deliveries, and proper storage techniques.
• Preparation, Cooking, and Serving: Proper food preparation techniques, cooking temperatures, and serving practices.
• Food Packaging and Labeling: Understanding food packaging materials, labeling requirements, and date marking.
• Pest Management: Identifying and controlling pests, proper waste management, and exclusion techniques.
• Crisis Management: Developing crisis management plans, responding to foodborne illness outbreaks, and recall procedures.
• HACCP Principles: Understanding Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) principles and implementing them in food storage and handling practices.
Parcours professionnel
Exigences d'admission
- Compréhension de base de la matière
- Maîtrise de la langue anglaise
- Accès à l'ordinateur et à Internet
- Compétences informatiques de base
- Dévouement pour terminer le cours
Aucune qualification formelle préalable requise. Cours conçu pour l'accessibilité.
Statut du cours
Ce cours fournit des connaissances et des compétences pratiques pour le développement professionnel. Il est :
- Non accrédité par un organisme reconnu
- Non réglementé par une institution autorisée
- Complémentaire aux qualifications formelles
Vous recevrez un certificat de réussite en terminant avec succès le cours.
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Questions fréquemment posées
Frais de cours
- 3-4 heures par semaine
- Livraison anticipée du certificat
- Inscription ouverte - commencez quand vous voulez
- 2-3 heures par semaine
- Livraison régulière du certificat
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- Accès complet au cours
- Certificat numérique
- Supports de cours
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