Executive Development Programme in Vegan Dessert Craft
-- ViewingNowThe Executive Development Programme in Vegan Dessert Craft certificate course is a comprehensive program designed to meet the increasing demand for vegan dessert chefs in the food industry. This course emphasizes the importance of plant-based culinary skills and provides learners with the essential techniques required to create delicious and innovative vegan desserts.
3 842+
Students enrolled
GBP £ 149
GBP £ 215
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À propos de ce cours
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Certificat partageable
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2 mois pour terminer
à 2-3 heures par semaine
Commencez à tout moment
Aucune période d'attente
Détails du cours
• Vegan Dessert Fundamentals: Explore the basics of vegan dessert craft, including plant-based ingredient selection, substitutions, and techniques.
• Plant-based Milks and Creams: Dive into the world of dairy-free milk and cream alternatives, such as almond, soy, oat, and coconut milk, and learn how to make and use them in various desserts.
• Egg Replacers and Binding Alternatives: Understand the role of eggs in traditional baking and discover effective vegan alternatives, such as flaxseeds, chia seeds, and fruit purees.
• Butters and Fats: Learn about vegan butter substitutes, like margarine and coconut oil, and how to use them in pastries, cakes, and cookies.
• Sweeteners and Natural Sugar Substitutes: Explore a variety of plant-based sweeteners, such as maple syrup, agave, coconut sugar, and stevia, and learn how to balance flavors in vegan desserts.
• Chocolate and Confections: Discover the secrets of working with vegan chocolate, creating homemade vegan confections, and tempering techniques.
• Gluten-free Vegan Baking: Master the art of creating gluten-free and vegan baked goods without compromising on taste or texture.
• Plant-based Gelatins and Stabilizers: Understand how to use plant-based gelatin alternatives, such as agar agar and pectin, to create stable vegan desserts like mousses, puddings, and custards.
• Vegan Pastry Creams and Mousses: Create rich and creamy plant-based pastry creams and mousses using various techniques and ingredients.
• Plating and Presentation: Enhance your dessert creations with professional
Parcours professionnel
Exigences d'admission
- Compréhension de base de la matière
- Maîtrise de la langue anglaise
- Accès à l'ordinateur et à Internet
- Compétences informatiques de base
- Dévouement pour terminer le cours
Aucune qualification formelle préalable requise. Cours conçu pour l'accessibilité.
Statut du cours
Ce cours fournit des connaissances et des compétences pratiques pour le développement professionnel. Il est :
- Non accrédité par un organisme reconnu
- Non réglementé par une institution autorisée
- Complémentaire aux qualifications formelles
Vous recevrez un certificat de réussite en terminant avec succès le cours.
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Questions fréquemment posées
Frais de cours
- 3-4 heures par semaine
- Livraison anticipée du certificat
- Inscription ouverte - commencez quand vous voulez
- 2-3 heures par semaine
- Livraison régulière du certificat
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- Accès complet au cours
- Certificat numérique
- Supports de cours
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