Advanced Certificate in Global Food Labeling Best Practices
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Über diesen Kurs
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Kursdetails
• Global Food Labeling Regulations: Overview of international food labeling laws and standards, including FDA, EU, and Codex Alimentarius.
• Nutrition Facts Panel: Detailed analysis of nutrition labeling requirements, including serving sizes, mandatory nutrients, and voluntary nutrients.
• Ingredient Listings: Best practices for listing ingredients, including common allergens, additives, and ingredient claims.
• Country of Origin Labeling: Understanding the complexities of country of origin labeling, including single-ingredient products, multi-ingredient products, and exceptions.
• Food Allergen Labeling: Comprehensive review of food allergen labeling requirements, including the "Big 8" allergens and allergen thresholds.
• Claims and Health Messaging: Guidelines for making accurate and legal claims, including nutrient content claims, health claims, and structure/function claims.
• GMO Labeling: Overview of GMO labeling regulations, including mandatory and voluntary labeling options and exemptions.
• Organic Labeling: Explanation of organic labeling requirements and the National Organic Program, including certification and labeling guidelines.
• Food Safety and Traceability: Discussion of the role of food labeling in food safety and traceability, including best practices for recall notifications and supply chain management.
Karriereweg
Zugangsvoraussetzungen
- Grundlegendes Verständnis des Themas
- Englischkenntnisse
- Computer- und Internetzugang
- Grundlegende Computerkenntnisse
- Engagement, den Kurs abzuschließen
Keine vorherigen formalen Qualifikationen erforderlich. Kurs für Zugänglichkeit konzipiert.
Kursstatus
Dieser Kurs vermittelt praktisches Wissen und Fähigkeiten für die berufliche Entwicklung. Er ist:
- Nicht von einer anerkannten Stelle akkreditiert
- Nicht von einer autorisierten Institution reguliert
- Ergänzend zu formalen Qualifikationen
Sie erhalten ein Abschlusszertifikat nach erfolgreichem Abschluss des Kurses.
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Häufig gestellte Fragen
Kursgebühr
- 3-4 Stunden pro Woche
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